西安荣辉餐饮管理有限公司冬季厨艺大比拼

煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这瑞雪丰年的十二月，带着对美食的热爱与诠释，西安荣辉餐饮管理有限公司于2018年12月1日在永新学校餐厅举行冬季厨艺大比拼活动。

本次大赛以家常菜为主，着眼百姓餐桌，在烹饪过程中最大限度地发挥菜肴的色、香、味、创新及食用价值。让我们一起来欣赏参赛作品。

糖醋里脊：融汇了本次活动所要求的主旨，从色、香、形、味、口感上面都下了功夫，颜色鲜艳，口感酸甜适当，外酥里嫩，看上去就让人垂涎欲滴。

丸丸美美

水煮肉片

红烧带鱼

金丝韭香丸：本道菜做功精美，不管从菜名，摆盘，刀工上面选手都经过深思熟虑，可谓是下足了功夫，用很常见的蔬菜为原料，做出了与众不同的效果。

冰糖鸡翅

川味小香鸡

根据本次大赛要求：参赛作品面食类，从选材到制作成品均由选手独立完成，不可采用半成品，从选料、和面、发面、制作。考验了选手的加工制作能力。

翡翠拼白玉

油泼扯面

农家饺子

香甜南瓜饼

酸汤水饺

杂粮刺猬

甜酥油膏

一口香

香葱小花卷

口口香包

伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。熊熊炉火点起来，锅碗瓢盆响起来，当热气腾腾的菜肴端上桌，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，离不开我们在后厨辛勤工作的参赛人员。

美食当前，岂能面不改色；香飘万里，岂能端坐如山。美味佳肴已端上桌，各位评委品尝并给予点评。

西安荣辉餐饮管理有限公司的厨师们不仅厨艺精湛，更是多才多艺，建国路小学王小伟厨师利用休息时间为大家讲解菜品并表演才艺。

令人激动人心的时刻，本此厨艺大赛获奖选手一等奖厨霸一名、二等奖厨神一名、三等奖厨将两名，总经理张国荣及永新小学庞校长为获奖员工颁奖祝贺！

       西安荣辉餐饮管理有限公司始终以“顾客至上、提供诚信服务、采用先进理念、完善的管理体系、创造一流品牌”我们以饱满的精神，满腔的热情，洁净的卫生，优质的服务，美味的佳肴，以我们过硬的高级厨师技艺，规范的操作加工流程，服务于广大师生，并取得广大师生一致好评。

参赛选手合影留念

道道佳肴的香气还有弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待下次大赛举行，祝大家工作顺利，幸福安康！